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Une histoire de famille.
Le goût en héritage.
Depuis plus de soixante ans, une même attention à la terre et aux produits relie les générations de la famille Saholy.
- Trois générations
- Plus de soixante ans
- De l’Itasy à la SAVA
Tout commence avec Beby Saholy.
Les cultures de la famille
- Riz
- Maïs
- Arachides
- Légumes
- Avocats
- Papayes
- Piments
Près d’Antananarivo, dans la région de l’Itasy, Beby Saholy cultive la terre et transmet le goût du travail bien fait. Riz, maïs, arachides et légumes font partie de cette histoire agricole, qui s’enrichit ensuite d’avocats, de papayes et de piments.
Sa petite-fille prolonge aujourd’hui cet héritage avec Maison Saholy : faire découvrir les produits de Madagascar en donnant toute leur place à leur origine, à leur préparation et à leurs usages.
Des racines familiales &
des terroirs singuliers.
L’Itasy est le berceau de notre histoire familiale. La SAVA, au nord-est de Madagascar, est le terroir d’approvisionnement de notre vanille.
Ces origines distinctes se rejoignent dans une même démarche : sélectionner les produits avec soin et travailler au contact des producteurs.
Ce que nous aimons transmettre.
Le respect du produit
Comprendre son origine, sa préparation et son potentiel en cuisine, avant de le proposer.
Le plaisir du partage
Relier le travail des producteurs à la créativité des chefs, des artisans et de tous ceux qui aiment les beaux ingrédients.
Votre prochain accord commence ici.
Parlons de vos recettes, de vos volumes et du conditionnement adapté à votre activité.
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